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  • SOUPE AU CHOUX FLEURS & PARMESAN, SERVI AVEC DES CHIPS DE JAMBON DE PARME

    15 janvier 2010 ( #SOUPES & VELOUTÉS )

    Même si je n'aime pas trop les choux fleur, Cette soupe est vraiment onctueuse!!! Pour 3 personnes / préparation 30 min. 1 chou fleur 1 petit oignon jaune 1 gousse d'ail 800 ml d'eau 2 cubes de bouillon de poule 100 g de parmesan Jambon de parme Faites...

  • MEXICANOS GRATINOS

    21 janvier 2010 ( #VIANDES )

    Pour la prochaine soirée mexicaine, testez ce gratin! Pour 4 personnes / Préparation 30 à 40 min 500 g de viande hachée 1 sachet de mélange d'épices pour fajitas original 200 ml de crème fraîche 150 ml de fromage st môret Fromage râpé De la sauce salsa...

  • POTAGE DE SAUMON AU SAFRAN ACCOMPAGNÉE D'UNE SAUCE À LA FÊTA & "GARLIC BREAD"

    23 janvier 2010 ( #POTAGES )

    THIS IS DELICIOUS!!! Pour 4 personnes / Préparation 40 à 60 min BLANQUETTE 400 g de saumon ou d'un autre filet de poisson 1 poivron jaune 1 courgette 4 pommes de terre 1 oignon jaune 1 gousse d'ail 1 bouquet d'aneth 500 ml de bouillon de poisson (j'utilise...

  • VELOUTÉ DE POMMES DE TERRE AU LAIT DE COCO & CURRY

    25 janvier 2010 ( #SOUPES & VELOUTÉS )

    Pour 4 personnes / Préparation 30 min 750 g de pommes de terre queues des écrevisses 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 800 ml d'eau 2 cubes de bouillon de poule 1 à 2 càc de curry 1/2 càc de cannelle Piment de cayenne 1 càc de gingembre râpé 20 cl de lait...

  • BURGER, SAUCE CHILI & COLESLAW MAISON

    03 février 2010 ( #BURGERS )

    THIS IS GOOOOOOOOD!!! C'est tellement simple de faire un coleslaw & rien à voir avec le coleslaw qu'on achète en barquette dans les grandes surfaces. Pour 4 personnes COLESLAW: Un tiers de chou blanc 2 carottes Environ 100 ml de mayonnaise 1 càs de Moutard...

  • ROULEAUX DE TORTILLAS & SALADE D'AVOCAT

    10 février 2010 ( #POULETS )

    Vite fait mais bien fait... & tellement bon Voici un plat aussi apprécié par les enfants que les adultes. Pour 4 personnes / préparation environ 30 minutes 500 g de filets de poulets 8 tortillas (salsa) 4 càs de st môret 1 sachet d'épice Fajitas 100 ml...

  • SCONES

    11 février 2010 ( #PAINS )

    10 cm de neige sur la côte d'Azur... c'est rare! Alors après une journée dehors à la neige, on se chauffe près de la cheminé avec un thé & des scones chauds. Pour 6 scones / Préparation 20 minutes 500 g de farine 1 càs de sucre 1 càs de sel 2 càs de levure...

  • TAGLIATELLES AUX CREVETTES, AIL, CHILI & CHIPS DE PARMESAN

    24 février 2010 ( #RIZ & PÂTES )

    FACILE, RAPIDE & EXCELLENT Pour 4 personnes 600 g de crevettes Tagliatelles fraîche Une dizaine de tomates cocktail Du persil frais 7 à 8 gousses d'ail 100 à 150 ml d'huile d'olive 4 càs de sauce Chili De la salade roquette ou mesclun Parmesan à volonté...

  • "OCEAN BURGER" AU SAUMON, CURRY & POMME SERVI AVEC DES FRITES MAISON AU THYM

    26 février 2010 ( #BURGERS )

    Alors ça!!! Pour 4 Burgers 4 filets de saumon 3 échalotes Environ 1 càc d'huile d'olive Du sel & poivre 1/2 càs de beurre demi-sel 1 pomme golden 4 pain "muffin" De la salade La sauce au curry : 1 càs de red curry paste thai médium (Mai Siam) mettez un...

  • EXCELLENTE SOUPE AUX CREVETTES

    07 mars 2010 ( #ENTREES )

    J'adore cette soupe... cette fois ci, elle était parfaite! Cette entrée peut se préparer quelques heures avant le repas. (mettre les crevettes au dernière moment) Pour 4 personnes (entrée) Préparation & cuisson 30 minutes. 1/2 courgette finement coupée...

  • BROWNIE AU CHOCOLAT BLANC AVEC UNE GLAÇAGE AU CITRON

    08 mars 2010 ( #DESSERT & CAKE )

    Pour un peu d'inspiration, je vais de temps en temps sur ce blog : alltidhungrig.blogspot.com Shoppinglist: 150 g de beurre 150 g de chocolat blanc grossièrement coupé 3 oeufs 200 g de sucre 100 g de farine 70 g d'amande grossièrement hachée Glaçage 100...

  • SOUPE AU SAUMON PLEIN DE SAVEURS AVEC DES CROÛTONS À L'AIL & PERSIL

    09 mars 2010 ( #SOUPES & VELOUTÉS )

    Équilibré & light!!! Pour 4 personnes Shoppinglist: 2 filets de saumon (sans la peau & sans les arêtes) coupés en cubes 3 carottes coupées en rondelles (3 à 4 mm) 4 à 5 pommes de terre coupées en cubes 1 petit poireau coupé en rondelles 1 litre d'eau...

  • ROULADE DE POULET & JAMBON ITALIEN AU ST MÔRET, TOMATES SÉCHÉES & BASILIC

    12 mars 2010 ( #POULETS )

    J'ai envie de couleurs dans mon assiette en ce moment... Alors j'ai fait des légumes à la fêta, basilic & thym en papillote avec des roulades de poulets. En plus, les roulades coupées en deux c'est très jolie... malheureusement il n'y a pas de photo pour...

  • LÉGUMES À LA FÊTA EN PAPILLOTE

    13 mars 2010 ( #ACCOMPAGNEMENTS )

    Un excellent & coloré accompagnement pour de la viande ou de la volaille... avec ceci j'ai fait des roulades de poulets & jambon italien au st môret, tomates séchées & basilic. Pour 2 personnes 200 g de fêta Des olives noires Quelques tomates cocktail...

  • CRÈME BRÛLÉE AU CHÈVRE

    16 mars 2010 ( #ENTREES )

    Comme entrée ou pour remplacer le plateau de fromage... j'adore j'adore ;) Pour 4 crème brûlées Shopppinglist: 200 à 250 g de chèvre 100 ml de crème liquide 200 ml de lait 4 jaunes d'oeuf Du poivre Baies roses pilé Préchauffez le four à 150° Enlevez la...

  • LASAGNE AU SAUMON, PISTOU & TOMATES SÉCHÉES

    21 mars 2010 ( #RIZ & PÂTES )

    "how come u taste so goo d" Pour 4 personnes, un plat d'environ 17x21 cm Shoppinglist: Sauce béchamel 400 ml de lait 1 gousse d'ail écrasée Un petit oignon finement coupé 2 càs de beurre 3 càs de farine 1/2 cube de bouillon de légumes 100 g de parmesan...

  • SOUPE AUX MOULES & CREVETTES

    23 mars 2010 ( #SOUPES & VELOUTÉS )

    Cette DÉLICIEUSE soupe, ne reflète pas la photo! P our 4 personnes Shoppinglist: Moules 1 kilo de moules 1 oignon jaune finement coupé 300 ml de vin blanc l'huile d'olive Soupe 400 g de crevettes 1 carotte coupé en rondelles 1 oignon finement coupé 1...

  • LE CLASSIC "TOAST SKAGEN"

    28 mars 2010 ( #Swedish stuff )

    Cette petite merveille, fait parti d'une spécialité suédoise... Il faut au moins le tester une fois dans la vie. Sur un toast soit comme entrée, pour le buffet ou pour l'apéro... Mais on peut aussi le faire différemment... Dans une grosse pomme de terre,...

  • "VEGGIE PASTA" AU GORGONZOLA

    30 mars 2010 ( #RIZ & PÂTES )

    Un plat de pâte végétarien mais pourquoi pas ajoutez du poulet, viande ou lardons... Pour 4 personnes Shoppinglist: 150 g de gorgonzola, coupé en morceaux 250 g de champignons de paris, coupés en deux puis en tranches 1 petit oignon rouge, coupé en lamelles...

  • NUGGETS CROUSTILLANTS AU CORNFLAKES

    01 avril 2010 ( #FINGERFOOD & BUFFET )

    Ca été un grand "hit" ces petits nuggets... Pour environ 15 nuggets Shoppingliste: 2 filets de poulet 2 blanc d'oeuf légèrement battus Environ 50 g de farine Environ 30 g de chapelure Environ 45 g de pétales de mais émiettés (cornflakes originales, kellog's)...

  • QUAND HARRY RECONTRE SALLY

    08 avril 2010 ( #DESSERT & CAKE )

    Enfin!!! Après 3 essais, j'ai goûté mon dessert de meringue, crème de mascarpone & framboise... J'ai fait hummm ahhh c'est bon!!! Donc voila le nom de ce dessert... Si vous vous souvenez de ce film & surtout de cette scène vous comprendrez pourquoi......

  • "CRABCAKE" THAI & SALADE FROIDE DE NOUILLES & LÉGUMES CROQUANTES

    10 avril 2010 ( #POISSONS & CRUSTACÉS )

    Après une soirée bien arrosée, j'avais plutôt envie d'une pizza ou un hamburger mais je ne regrette pas cette délicieuse galette de crabe. Mon amie Rebecca m'a fait cet crabcake il y a quelques semaines & ça fait un moment que j'avais envie de le refaire...

  • POIVRONS À LA PROVENCALE À L'HUILE D'OLIVE, AIL & BASILIC

    11 avril 2010 ( #ENTREES )

    Poivrons provençales, mozza, rouleaux de melon & crème de chèvre, jambon de parme, bâtonnets croustillants à l'ail & basilic. Mais c'est surtout la recette des poivrons que j'avais envie de partager avec vous. Ceci est la recette de ma belle-mère & meilleur...

  • GNOCCHI, SAUCE AU PARMESAN & PIGNONS

    14 avril 2010 ( #RIZ & PÂTES )

    J'avais décidé de faire les gnocchis moi même mais finalement je n'avais pas envie de me compliquer la vie alors je les ai acheté tout prêt. La sauce était vraiment à mon goût parfaite. Pour 4 personnes Shoppinglist: Gnocchi pour 4 personnes 1/2 cube...

  • HAMBURGER AU SAUMON, SAUCE AUX CÂPRES & OLIVES VERTES

    21 avril 2010 ( #BURGERS )

    Burger super mega rapide!!! Pas facile à déguster mais très très bon, alors la prochaine fois je testerai avec du pain de mie... Pour cette recette, je me suis inspiré du blog http://alltidhungrig.blogspot.com Pour 2 burger Shoppinglist: 2 filets de saumon...

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